Strozzapreti salsiccia e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti salsiccia e piselli", scopri come si prepara.
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Strozzapreti salsiccia e piselli
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo strozzapreti
- piselli
- sale
- salsicce
- scalogno
- sugo
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento Prima di tutto preparare il sugo, in un tegame mettere a rosolare lo scalogno tritato, aggiungere la salsiccia sminuzzata e con l'aiuto dei rebbi di una forchetta continuare a sbriciolarla in cottura, una volta che sia ben rosolata aggiungere un bicchiere di vino rosso e fare evaporare. Unire la passata di pomodoro, abbassare la fiamma, aggiustare di sale e far sobbollire per circa un'ora. Aggiungere poi i piselli e continuare la cottura per almeno altri 30 minuti. Preparare gli strozzapreti impastando la farina con l'acqua, trovate tutti i dettagli in questo...
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