Salsa besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa besciamella", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Salsa besciamella
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- latte
- noce moscata
- sale
Ricetta
...Procedimento Mettere a fondere il burro in un tegamino della capacità di un litro circa. Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina setacciata. Mescolare con un cucchiaio di legno per stemperare tutti i grumi, rimettere sul fuoco e fare cuocere finchè non assuma un colore leggermente marroncino. Aggiungere quindi il latte 'a filo', facendolo cioè cadere in modo lentissimo nel tegame, e proseguire la cottura continuando a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata. Togliere quindi dal fuoco e aggiungere sale, e noce...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (3018 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Salsa besciamella