Pasta e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e ceci", scopri come si prepara.
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Pasta e ceci
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- brodo
- carote
- ceci
- cipolla
- olio
- pancetta affumicata
- pasta tipo maltagliati
- pepe
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
...Procedimento Lasciare i ceci a bagno in abbondante acqua tiepida per un'intera notte. Scolarli, metterli in una pentola con circa due litri d'acqua salata, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso, per circa 2 ore. In un tegame soffriggere la cipolla il sedano e la carota tritati grossolanamente. Dopo 10 minuti aggiungere la pancetta e far andare ancora qualche minuto. Aggiungere infine i ceci scolati. Mescolate. Unire il brodo e portare ad ebollizione, far andare ancora per circa 30 minuti. Unire la pasta all'uovo e portare a cottura. A...
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