Finocchi gratinati al fornoFinocchi gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi gratinati al fornoFinocchi gratinati al forno", scopri come si prepara.
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Finocchi gratinati al fornoFinocchi gratinati al forno
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- burro
- farina
- finocchi
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- sale
- salsa besciamella
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione dei finocchi gratinati al forno Cominciare togliendo le estremità ai finocchi e anche la foglia più esterna, tagliateli in quattro spicchi e lavateli con cura. Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e qualche goccia di limone, appena l'acqua giunge al bollore, tuffarvi gli spicchi dei finocchi e far cuocere per una decina di minuti circa. Nel frattempo preparare la besciamella. Mettere a fondere il burro in un tegamino della capacità di un litro circa. Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina...
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