Calamari ripieni al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni al pomodoro", scopri come si prepara.
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Calamari ripieni al pomodoro
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- aglio
- calamari
- erba cipollina
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Pulite i calamari togliete i tentacoli e teneteli da parte. In una padella con un giro di olio extravergine d'oliva, fate imbiondire lo spicchio d'aglio e lo scalogno tritato, sfumare con un pò del vino bianco. Unire metà dei i pomodorini tagliati a cubetti e lasciare cuocere per 5 minuti. In una ciotola unire il parmigiano, il pangrattato, l'altra metà dei pomodorini tagliati a cubetti e l'erba cipollina sminuzzata. Salare e pepare, mescolare bene. Coprite e lasciate riposare per una decina di minuti. Trascorso questo tempo...
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