POLPETTE SAPORITE AI FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE SAPORITE AI FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
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POLPETTE SAPORITE AI FUNGHI PORCINI
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- aglio
- cipolla
- farina bianca
- funghi porcini
- funghi porcini secchi
- melanzane
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- petto di pollo
- polenta
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
...Procedimento: Mettete in ammollo i funghi porcini in acqua fredda. Nel mentre tagliate in piccoli pezzi il petto di pollo; sbriciolate la salsiccia. Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo. Mettete in un mixer la carne di pollo e la salsiccia, unite i porcini strizzati, l'aglio e il prezzemolo. Tritate bene. Mettete il composto in una terrina, unite un uovo, il parmigiano e tanto pangrattato quanto basta per rendere morbido ma non appiccicoso il composto. Regolate di sale e di pepe. Formate le polpette della dimensione che più vi piace e infarinatele. Se volete...
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