Risotto al Sakè: un’idea sorprendente per un aperitivo, un antipasto o un primo piatto!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al Sakè: un’idea sorprendente per un aperitivo, un antipasto o un primo piatto!", scopri come si prepara.
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Risotto al Sakè: un’idea sorprendente per un aperitivo, un antipasto o un primo piatto!
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- olio
- pepe nero
- prosciutto crudo
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
Ricetta
...Tagliate a striscioline sottili il prosciutto crudo. Pelate e affettate sottilmente lo scalogno. Scaldate un tegame e versate due cucchiai di olio e poi lo scalogno. Fate appassire mescolando con un cucchiaio di legno Unite il riso e lasciate tostare qualche minuti prima di sfumare con il sakè e portate a fine cottura versando mestolini di acqua bollente man mano. Su di una teglia ricoperta da carta forno disponete le striscioline di crudo e infornate per qualche minuto rigirandoli almeno una volta. Nel giro di pochi minuti risulteranno belle croccanti. A fine cottura, regolate di...
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