Rigatoni zucchine porri e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni zucchine porri e zenzero", scopri come si prepara.
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Rigatoni zucchine porri e zenzero
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo rigatoni
- porri
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...Lavarla, tagliarla a fette di 5 millimetri e poi a cubetti. Lavare il mezzo porro, eliminarele foglie esterne e tagliarlo a fettine sottili. Allargare con le dita le fettine facendo attenzione che non ci sia della sabbia nascosta tra le foglie, quindi lavare di nuovo e scolare. Mettere a soffriggere in padella il porro e le zucchine con un cucchiaio di olio. Il fuoco deve essere vivace ma attenzione a non bruciare la verdura. Quando la verdura sta per appassire aggiungere a fuoco alto il mezzo bicchiere di birra, possibilmente rossa, che è solitamente...
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