Ceci in Zimino o Zemin – Zuppa di Ceci Genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci in Zimino o Zemin – Zuppa di Ceci Genovese", scopri come si prepara.
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Ceci in Zimino o Zemin – Zuppa di Ceci Genovese
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- bietole
- ceci
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- funghi secchi
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...preparazione dei ceci in zimino è facile e si compone di due fasi: dovete prima preparare i ceci lasciandoli in acqua un'intera giornata (meglio se la sera prima), poi il giorno stesso dovete cuocere i ceci e preparare lo Zemin . Niente paura, la ricetta è facilissima. Se avete poco tempo potete utilizzare i ceci confezionati e precotti, ma la ricetta originaria prevede l'uso di ceci secchi. Ceci in Zimino o Zemin INGREDIENTI per 4 persone: 400 grammi di ceci secchi 15 grammi di funghi secchi porcini 1 cipolla 3 pomodori [oppure un bicchiere di salsa....
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