Lagana, un pane speciale!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lagana, un pane speciale!", scopri come si prepara.
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Lagana, un pane speciale!
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- anice
- carne macinata
- farina di grano duro
- lievito
- miele
- moscato
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- tamari
- zucchero
Ricetta
...mettete la farina setacciata aprendo un buco in mezzo (formate un vulcano come dice mio figlio), mettete il cubetto di lievito, lo zucchero e un po' di acqua tiepida e aspettate qualche minuto perch il lievito si azioni. Aggiungete il vino, l'olio, il miele, il tahini (ma se non avete si pu fare anche senza) e cominciate a impastare aggiungendo pian piano l'acqua tiepida fino a formare un impasto che non si attacchi nelle mani. Infine incorporate il sale. Mettete l'impasto sul banco da lavoro e impastate energicamente per altri 5-6 minuti. Rimetete l'impasto nella bacinella,...
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