Polenta al Forno con Porcini e Salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta al Forno con Porcini e Salsiccia", scopri come si prepara.
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Polenta al Forno con Porcini e Salsiccia
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- aglio
- burro
- farina di mais
- funghi porcini secchi
- noci
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- polenta
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE: Metti a bollire, in una pentola alta con fondo spesso, un litro e mezzo (anche di più per una polenta più morbida) di acqua, appena raggiungerà il bollore aggiungi una presa di sale grosso e versa a pioggia la farina di mais rimestando sempre nello stesso verso con un mestolo di legno. Porta a cottura la polenta per circa 40 minuti, mescolando spesso, specie verso la fine della cottura, puoi usare anche una polenta a cottura rapida per questa ricetta. Nel frattempo metti a bagno i funghi porcini secchi in una ciotola con acqua tiepida per una mezz'ora...
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