Polpette caprino spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette caprino spinaci", scopri come si prepara.
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Polpette caprino spinaci
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- formaggio caprino
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Preparazione Stufare gli spinaci in una padella abbastanza capiente assieme ad un filo d’olio e un pizzico di sale; Stufare per 10 minuti con coperchio chiuso senza aggiungere acqua, gli spinaci rilasceranno già la loro acqua; Nel frattempo mettere a mollo il pane raffermo, dopo che si sarà ammorbidito strizzarlo ed eliminare più acqua possibile; Terminata la cottura degli spinaci, strizzarli per eliminare più acqua possibile; In una ciotola mettere il pane, gli spinaci, le uova, il parmigiano reggiano, il caprino, il pan grattato ed una spolverata di noce...
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