CIRIOLE ALLA TERNANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIRIOLE ALLA TERNANA", scopri come si prepara.
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CIRIOLE ALLA TERNANA
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- aglio
- farina
- formaggio pecorino
- olio
- pomodori
- pomodori da sugo
Ricetta
...PREPARAZIONE Impastare 600 gr di farina con tanta acqua quanta ne occorre per ottenere un impasto ben sodo. Lavorate l'impasto a lungo, quindi, prendendolo un pezzo alla volta, arrotolatelo con le mani fino ad ottenere un lungo spaghetto. Avendo a disposizione l'apposito ferro, il lavoro risulterà molto più semplice.(IO PURTROPPO NON LO HO)!Preparare così tutta la pasta, quindi lasciatela asciugare per qualche ora. Il condimento più usato è quello, semplicissimo, di un buon olio di oliva appena soffritto insieme a qualche spicchio di aglio. Volendo si possono aggiungere...
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