Risotto alla rapa rossa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla rapa rossa", scopri come si prepara.
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Risotto alla rapa rossa
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- brodo
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- rape
- ricotta
- riso
- sale
Ricetta
...Procedimento Innanzitutto preparate un brodino con carota cipolla e sedano e sale, oppure mettete sul fuoco un pentolino con acqua e del dado (mi raccomando senza glutammato e senza grassi idrogenati). Il passaggio successivo consiste nel tagliare a dadini piccoli la rapa, se volete potete frullarla, io se ho tempo un po' ne frullo un po' ne lascio a pezzetti. In una pentola mettete cipolla e olio e fate soffriggere qualche istante, versate poi il riso e tostatelo girando con la cucchiarella. Irrorate con del vino bianco, fatelo evaporare. Versate del brodo caldo, rigirando di...
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