Ravioli sardi con patate e menta (Culurgiones)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli sardi con patate e menta (Culurgiones)", scopri come si prepara.
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Ravioli sardi con patate e menta (Culurgiones)
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- farina 00
- formaggi
- formaggio grattugiato
- grano
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
...Preparate i vassoi e insemolateli bene. 6. Stendete la pasta con il mattarello, cercando di renderla sottile ma elastica. Con l'aiuto di una tazzina da caffè o di un cilindro coppa pasta, ricavate tanti cilindri, al centro del quale andrete a mettere una bella pallina di ripieno. Per la cucitura vi rimando al mio...
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