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LO SPEZZATINO

Name: LO SPEZZATINO
Cook time: 10 min
Ingredients: brodo; burro; carote; cipolla; farina; olio; prezzemolo; sale; sedano; vino bianco

Ricetta, ingredienti e consigli per " LO SPEZZATINO", scopri come si prepara.

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LO SPEZZATINO

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LO SPEZZATINO

Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

brodo
burro
carote
cipolla
farina
olio
prezzemolo
sale
sedano
vino bianco

Ricetta

...Preparazione : Tritate tutte le verdure molto finemete (potete utilizzare il cutter). Tagliate la carne nel senso perpendicolare alle fibre, per ottenere una consistenza pi morbida, a cubetti di 3-4 cm. Tamponate con carta assorbente ed infarinate. Ponete il burro entro una casseruola e portate sul fuoco. Quando sar riscaldato adeguatemente aggiungete la carne e fate rosolare da tutti i lati. Eliminate la carne dalla casseruola e tenete da parte. Aggiungete l' olio e saltate il trito di verdure. Aggiungete la carne e sfumate col vino. Lasciate evaporare l' alcool e...

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