panini soffici con uvetta a lievitazione naturale
Ricetta, ingredienti e consigli per "panini soffici con uvetta a lievitazione naturale", scopri come si prepara.
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panini soffici con uvetta a lievitazione naturale
http://blog.giallozafferano.it/cucinaconlavale/Ingredienti
- burro
- cioccolato
- farina 00
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...preparare i panini con l'uvetta. E il risultato è veramente ottimo! Sono sofficissimi e molto simili a quelli che di solito prendevo in panificio Vediamo come si preparano: 250 g. di farina manitoba + 250 g. di farina 00 2 uova 200 ml di latte 50 gr di burro 100 gr di zucchero 100 gr uvetta (se non vi piace potete usare le gocce di cioccolato,io ho fatto metà impasto con l'uvetta e metà col cioccolato) 180 gr di lievito madre (in alternativa va bene una bustina di lievito di birra) burro e latte per spennellare Sciogliete con le mani la pasta madre...
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