Spinarolo con gratin agli aromi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spinarolo con gratin agli aromi", scopri come si prepara.
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Spinarolo con gratin agli aromi
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- erbe aromatiche
- maggiorana
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- rosmarino
- timo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Tagliare a fette spesse 3cm lo spinarolo; passarlo sotto l'acqua e sistemarlo su una teglia rivestita con carta da forno, quindi salarlo leggermente. In una ciotola, unire al pangrattato, l'olio evo (fino a farlo diventare un composto umido, ma sbricioloso) , le erbe aromatiche ben sminuzzate e il sale; cospargere, in superficie, i pezzetti di spinarolo con il gratin e infornare a 200 gradi per circa 20 minuti (controllare la gratinatura che dev'essere ben dorata). Servire aggiungendo un pizzico di mandorle a lamelle che, oltre a conferire croccantezza,...
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