Melanzane piccole ripiene alla genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane piccole ripiene alla genovese", scopri come si prepara.
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Melanzane piccole ripiene alla genovese
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- aglio
- erbe aromatiche
- formaggi
- formaggio grattugiato
- formaggio pecorino
- latte
- maggiorana
- melanzane
- mortadella
- olio
- pane
- panini
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- salumi
- timo
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE: Come preparare le melanzane piccole ripiene alla genovese. Iniziamo sbollentando le melanzane. Laviamo e tagliamo a metà ogni melanzana, quindi facciamo bollire in abbondante acqua salata per circa 5 minuti. Con un cucchiaino eliminiamo la polpa interna. Teniamo da parte la polpa e le melanzane svuotate. In una padella versiamo un filo d'olio e facciamo saltare le polpe di melanzana, per circa 5 minuti. melanzane svuotate polpa di melanzana In una ciotola versiamo la polpa di melanzana, due uova, il formaggio grattugiato, due cucchiai d'olio e un pizzico...
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