Gateau di patate colorate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate colorate", scopri come si prepara.
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Gateau di patate colorate
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- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pelo le patate e le taglio a cubetti. Le cucino a vapore finchè non sono morbidissime. Le schiaccio con lo schiacciapatate e le metto in una terrina. Aggiungo metà del parmigiano, le uova, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Poi' Taglio prociutto e scamorza a dadini e la aggiungo al composto. Mescolo molto bene. Infine' Metto il composto in una pirofila dopo aver passato sulla base un filo d’olio. Livello il composto e aggiungo in superficie il parmigiano rimasto. Inforno a 180° per 20 minuti. Poi 5 minuti di grill per indorare bene la superficie. ...
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