Scacce Ragusane con melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scacce Ragusane con melanzane", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Scacce Ragusane con melanzane
https://unasicilianaincucina.com/Ingredienti
- caciocavallo
- farina di semola
- formaggi
- lievito di birra
- melanzane
- olio
- olio di semi
- passata di pomodoro
- sale
Ricetta
...Procedimento : Preparate per prima cosa l'impasto mettendo in una planetaria oppure, se impastate a mano, in una ciotola la farina, l'olio, il lievito sbriciolato e un pochino di acqua tiepida. Impastate ed alla fine aggiungete il sale . L'impasto è pronto quando si stacca dalle pareti è risulta compatto. Non deve essere un impasto morbido. Trasferite su una spianatoia, date una lavorata alla pasta. Formate una palla. Fate lievitare per 3/4 ore. Preparate intanto le melanzane. Pulitele e tagliatele a fette. Mettetele cosparse di sale in una ciotola. Lasciatele...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.34/5 (3209 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Scacce Ragusane con melanzane