Autunno in tavola: menù piccante a base di funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Autunno in tavola: menù piccante a base di funghi", scopri come si prepara.
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Autunno in tavola: menù piccante a base di funghi
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- aglio
- basilico
- brodo
- burro
- carote
- farina
- farina bianca
- funghi misti
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- polpa di manzo
- pomodori pelati
- porcini secchi
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...preparazione dei funghi alla cottura: tagliateli a fettine e lasciateli insaporire qualche minuto con del burro e dell'aglio. Fatto ciò si passa alla salsa: fondete in una pentola il burro, aggiungendo la farina bianca e il sale e lasciatela dorare finché non ha preso un bel colore bruno (attenzione a non farla bruciare). LEGGI ANCHE: Peperoncino calabrese: 3 salse piccanti per condire la pasta Unite poco alla volta il brodo, e lasciate cuocere qualche minuto, sempre mescolando. A questo punto aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro stemperata in un po' di brodo,...
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Autunno in tavola: menù piccante a base di funghi