Crostata di ricotta e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per " Crostata di ricotta e amaretti ", scopri come si prepara.
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Crostata di ricotta e amaretti
http://formineemattarello.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito
- limoni
- pasta frolla
- pasta tipo losanghe
- ricotta
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...preparazioni oppure faccio dei biscotti. Lavora nel recipiente della planetaria, oppure a mano, il burro con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e la vaniglia. Aggiungi le uova, amalgama velocemente e infine aggiungi la farina con il lievito e il sale. Lavora il tutto, forma un panetto e metti a riposo in frigorifero almeno un paio d'ore. Stendi una parte di pasta di uno spessore di circa 1/2 centimetro e rivesti lo stampo compresi i bordi. Bucherella il fondo con una forchetta e conserva in frigo mentre prepari il ripieno. Per il ripieno: in un recipiente setaccia la ricotta,...
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