Pasta con polpette, porcini e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con polpette, porcini e pomodorini", scopri come si prepara.
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Pasta con polpette, porcini e pomodorini
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- aglio
- basilico
- carne macinata
- ciliegina
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- funghi porcini
- funghi porcini secchi
- olio
- pasta tipo fusilli
- pepe
- peperoncino piccante
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione : Mettere a mollo i funghi porcini per circa 30 minuti, scolare, sciacquare, e tenere da parte. In una casseruola mettere il trito di carne, aggiungere l'uovo, il pan grattato, il grana grattugiato, un cucchiaio di prezzemolo tritato, il timo ( io ho messo quello liofilizzato in quanto non avevo fresco in casa, ma meglio se fresco), una spolverata di aglio in polvere, sale e pepe e amalgamare. Formare delle palline quanto una noce e rotolarle nella farina, scuotendo quella in eccesso e sistemarli su un piatto grande. In una padella capiente mettere 3 cucchiai di...
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