Spiedini alla Palermitana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini alla Palermitana", scopri come si prepara.
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Spiedini alla Palermitana
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- alloro
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- formaggi
- formaggio provola
- girello di vitello
- olio
- pangrattato
- salumi
Ricetta
...mettete un filo d'olio e fatela dorare,aggiungete il pangrattato e il concentrato e fate abbrustolire un po'. A questo punto togliete dal fuoco e aggiungete i salumi e formaggi che piu' vi piacciono. Riempite le fettine e ripiegatele per chiuderle,passate nell'olio,poi nel pangrattato e infilate l'involtino nello spiedo, alternando alloro e cipolla. Adagiate gli spiedi sulla teglia,aggiungete un filo d'olio e infornate,la cottura brevissima,perch la carne sottile, sentirete un profumino nell'aria inebriante :-) P.s. Le dosi naturalmente dipendono da quante fettine voi...
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