"Carciofi ca tappa i l'ovu"
Ricetta, ingredienti e consigli per ""Carciofi ca tappa i l'ovu"", scopri come si prepara.
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"Carciofi ca tappa i l'ovu"
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- alloro
- carciofi
- carne di vitello macinata
- formaggi
- limoni
- mortadella
- mozzarella
- olio
- prosciutto cotto
- sale
- sugo
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparate il condimento, facendo rosolare il macinato in poco olio, salatelo e appena cotto togliete dal fuoco e aggiungete cio' che pi vi piace e che vi trovate in frigo, io ho aggiunto il prosciutto,una spolverata di grana e la mozzarella a pezzetti. Riempite i carciofi con questo condimento . A questo punto , sbattete le uova e passate la parte del condimento nell'uovo (da qui "tappo") Passate il carciofo in un pentolino con olio bollente e friggetelo facendo solidificare il tappo. Rigirate poi il carciofo nell'olio da tutte le parti, e procedete cosi' per ogni carciofo. ...
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