Primo piatto con ricotta di capra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Primo piatto con ricotta di capra", scopri come si prepara.
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Primo piatto con ricotta di capra
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- basilico
- erba cipollina
- grano
- limoni
- olio
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione del primo piatto con ricotta di capra: lavare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli; mettere in padella 4 cucchiai d'olio, le zucchine, qualche cucchiaio d'acqua calda e farle cuocere per 7 ' 8 minuti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e fare insaporire per qualche minuto; cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo il tempo consigliato sulla confezione; in una ciotola diluire la ricotta con due o tre cucchiai dell'acqua di cottura della pasta e versarla nelle padella delle zucchine; aggiungere la grattata di limone...
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