Tenerina di albumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tenerina di albumi", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Tenerina di albumi
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione della tenerina di albumi: Nel microonde sciogliete il cioccolato con il burro e lo zucchero semolato. Unite la farina e lasciate da parte a raffreddare. Nel frattempo montate gli albumi con il pizzico di sale. Amalgamate i due preparati, incorporando gli albumi molto delicatamente dal basso verso l'alto senza smontare l'impasto, perché l'aria è l'unico agente lievitante di questa torta. Mettete il composto ottenuto in una tortiera precedentemente imburrata oppure su cui avrete spruzzato lo staccante spray e infornare a forno già caldo a 170° per 35 minuti....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (3103 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Tenerina di albumi