Tartare di tonno agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno agli agrumi", scopri come si prepara.
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Tartare di tonno agli agrumi
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- arance
- olio
- sale
- tonno
- tonno fresco
Ricetta
...Preparazione: Tagliuzzate finemente a coltello i filetti di tonno. Pelate a vivo le arance e ricavatene degli spicchi. Un'arancia spremetela e tenete da parte il succo. Un'arancia lasciate con la buccia e tagliatela a fettine per decorare. Le arance che avete pelato a vivo tagliatele a dadini piccoli. Un parte le tenete da mischiare al songino e una parte le emulsionate in una terrina con il succo, l'olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale.Mettete a marinare il tonno tagliuzzato. Prendete un coppapasta e inserite il tonno e irrorare con la vinagrette che avete...
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