Pollo disossato ripieno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo disossato ripieno", scopri come si prepara.
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Pollo disossato ripieno
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- aglio
- brandy
- carne di vitello macinata
- latte di riso
- mollica di pane
- olio
- parmigiano
- pollo
- prosciutto cotto
- sale
- salsicce
- salvia
- uova
Ricetta
...preparato. Con un filo bianco da cucina, chiudete bene il pollo lasciando i punti un po' lenti. Mettete il pollo in una teglìa, unite la salvia, la cipolla e l'aglio. Irrorate il pollo con l'olio, e salate. Scaldate il forno a 170°. Mettete nel forno caldo la teglia e, dopo circa 15 minuti, versate sul pollo il brandy. Lasciate cuocere ancora per circa l ora, girando il pollo di tanto in tanto e bagnandolo con il sugo di cottura. Togliete la teglia dal forno, lasciate riposare per circa lO minuti poi tagliate il pollo a fette. Disponete le fette di pollo sul piatto da portata e...
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