Insalata di riso vegetariana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso vegetariana", scopri come si prepara.
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Insalata di riso vegetariana
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- aceto di vino bianco
- formaggio galbanino
- giardiniera
- insalata
- mais
- olio
- olive nere
- riso
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Lessate il riso in abbondante acqua salata per 15-18 minuti, scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua corrente per alcuni minuti. Versatelo in un'insalatiera, conditelo con un po' di aceto, olio e sale, mescolatelo e tenete da parte. Mettete le uova in un tegamino e copritele con acqua fredda. Ponete il pentolino sul fuoco e cuocete per 8 minuti dal momento del bollore. Immergetele subito in acqua fredda; in seguito sgusciatele. Tagliate la giardiniera a piccoli cubetti e aggiungeteli al riso, unite anche le olive tagliate a rondelle, il mais e i cubetti di formaggio....
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