CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA E MASCARPONE
Ricetta, ingredienti e consigli per " CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA E MASCARPONE", scopri come si prepara.
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CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA E MASCARPONE
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- burro
- confettura
- farina 00
- farina di mandorle
- frutti di bosco
- mandorle
- mascarpone
- ricotta
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione : Preparate la frolla. Ponete la farina nella bacinella della planetaria, aggiungete il sale, lo zucchero ed il burro (morbido ma non fuso) e cominciate ad impastare. Aggiungete l' estratto di vaniglia e l' uovo e lavorate il composto fino a riusltare omogeneo. Ponete in un sac-a-poche con becuccio liscio e largo. Spenellate con il composto antiaderente uno stampo per crostate. Disponete il composto della frolla, coprendo tutto il fondo e i bordi. Ponete nel frigo per mezz' oretta. Preparate la crema. Colate la ricotta ed il mascarpone, mescolate e frullate per far...
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