STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA POMODORINI E PARMIGIANO

STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA POMODORINI E PARMIGIANO

Ingredienti

• noce di manzo
• parmigiano
• rucola

Ricetta

...lavati circa 15 e tagliati a spicchi rucola 200 g circa scaglie di parmigiano reggiano Cuocete per pochi minuti girando spesso gli straccetti nell'olio fatto scaldare con aglio e rosmarino. Salate a fine cottura e sistemate a strati in un piatto da portata la rucola con la carne e i pomodorini unendo le scaglie di parmigiano. Condite con un filo di olio di oliva a crudo e servite. Se volete potete arricchire con aceto balsamico. Pubblicato da Sandra Merizzi a 14:01 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su...

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