Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per la base : Preriscaldate il forno in modalità statica a 180°. Montare le uova , lo zucchero ed il pizzico di sale con una planetaria oppure con delle fruste elettriche a velocità media per almeno venti minuti, dovrete ottenere un composto chiaro e spumoso, triplicato di volume. Aggiungete la farina 00 e incorporatela con una spatola molto delicatamente al composto. Unite da ultimo anche il cucchiaino di lievito . Cuocette a 180 gradi per 35/40 minuti. Trascorso il tempo necessario estraete i pan di spagna dalle tortiere, fate raffreddare...
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