Scaloppine di pollo ai funghi e pomodoro

Scaloppine di pollo ai funghi e pomodoro

Ingredienti

• aglio
• funghi porcini
• olio d'oliva extra-vergine
• passata di pomodoro
• pollo
• rosmarino
• vino bianco

Ricetta

...Procedimento: Iniziate mettendo i funghi porcini essiccati a bagno in acqua per almeno 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, scolateli e asciugateli. In una casseruola mettete l’ olio , l’ aglio, il rosmarino  e poi lasciar soffriggere il tutto per qualche minuto, rimescolando. Unire le fettine di pollo  e lasciarle rosolare, a fuoco vivace per qualche minuto. Aggiungete i funghi porcini e rosolateli. Regolate di sale e pepe. Aggiungete anche mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto. Unite la passata di pomodoro e, in caso di...

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