Polpette fredde di riso, tonno e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette fredde di riso, tonno e limone", scopri come si prepara.
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Polpette fredde di riso, tonno e limone
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo tritato
- riso
- riso arborio
- sale
- tonno
Ricetta
...Preparazione Mettere in una pentola il riso, l'acqua e un pizzico generoso di sale; Portare a bollore e cuocere il riso a fiamma bassa per 15 minuti fino a quando avrà assorbito tutta l'acqua. Il riso dovrà risultare leggermente al dente; Mettere il riso in una ciotola e lasciare raffreddare per circa 1h; Aggiugere nella ciotola il tonno, il succo di limone, il prezzemolo e un cucchiaio d'olio; Amalgamare fino a quando il tonno si sarà completamente frantumato; Prendere un pugnetto di riso e creare una pallina; Eseguire questa operazione per tutte le polpette;...
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