Patate, carciofi e scamorza al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate, carciofi e scamorza al forno", scopri come si prepara.
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Patate, carciofi e scamorza al forno
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- aglio
- carciofi
- cipolla
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- scamorza
Ricetta
...Preparazione Pulite i carciofi , togliete le foglie più dure e con un coltello affilato tagliate la cima e divideteli in quattro parti, metteteli in ammollo con acqua acidulata ( acqua e limone ). Scolateli e tamponateli con un canovaccio. Pelate le patate e tagliatele a spicchi grandi, mettete anche queste in ammollo nell'acqua per far perdere il loro amido, poi scolatele. Preparate in una pentola un soffritto con la cipolla e l'aglio, lasciate rosolare e poi unite i carciofi insieme alle patate e foglie di salvia, salate e pepate e lasciate cuocere per 20', mescolando di tanto...
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