Pasta fatta in casa alla salvia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fatta in casa alla salvia", scopri come si prepara.
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Pasta fatta in casa alla salvia
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- farina 00
- farina di farro
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- salvia
- uova
Ricetta
...Preparazione Disponete sulla spianatoia le due farine setacciate, e mescolate insieme le foglie di salvia secca sbriciolata con le mani formate una fontana rompere le uova al centro, l'olio, sale e pepe. Sbattete il composto con una forchetta e pian piano inserite al interno la farina, poi lavorate con le mani amalgamando tutta la farina che si trova sulla spianatoia. Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Prima di usarla fate riposare coperto da un canovaccio o da una pellicola trasparente per circa 1 ora. Related posts:Raccolta di primi regionali...
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