Frittata con zucchine e puntarelle piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con zucchine e puntarelle piccante", scopri come si prepara.
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Frittata con zucchine e puntarelle piccante
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- peperoncino piccante
- puntarelle
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Lavare le cime e le foglie delle puntarelle, dividere le cime a strisce lunghe e a pezzi. Lessare in acqua salata prima le cime per 5', poi unire le foglie e cuocere il tutto per altri 5'. Scolarle bene. In una padella fate soffrigere l'aglio con l' olio, una volta colorito l'aglio toglierlo e inserire le puntarelle e la zucchina tagliate a pezzetti, unire il peperoncino tagliato a striscioline, salate, cuocere per 5'. In una ciotola sbattere le uove con il grana, un pizzico di sale, versare il composto nella padella mescolando la frittata con l'aiuto di una paletta,...
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Frittata con zucchine e puntarelle piccante