Pasta integrale piccante con i broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta integrale piccante con i broccoli", scopri come si prepara.
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Pasta integrale piccante con i broccoli
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- acciughe
- aglio
- broccoli
- olio
- pepe nero macinato
- peperoncino
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
...Procedimento 1-Cuocere i broccoli in abbondante acqua salata con sale grosso. 2-Scolare i broccoli con una ramina. Conservare l’acqua di cottura nella pentola. 3- Mettere i broccoli in padella e schiacciarli con una forchetta per fare una cremina e farli rosolare qualche minuto con sale fino, lo spicchio d’aglio in camicia schiacciato, l'acciuga a piccoli pezzi ed una macinata di pepe. Attenzione, l'acciuga è salata. Assaggiare prima di aggiungere altro sale. Rimuovere l’aglio a fine rosolatura. Aggiungere il peperoncino (dose a piacere)....
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