Cavallucci senesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavallucci senesi", scopri come si prepara.
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Cavallucci senesi
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- ammoniaca
- arance
- bicarbonato
- canditi
- cannella
- cavallucci
- cedro
- farina
- farina 00
- grano
- noce moscata
- noci
- sciroppo
- semi di anice
- semi di coriandolo
- spezie
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento 1-Accendere il forno impostandolo a 180°C. Nel frattempo preparare i cavallucci. 2-Nella ciotola mettere farina, canditi, zucchero a velo, bicarbonato d'ammonio, la miscela di spezie e le noci. 3-Mettere la carta da forno sulla placca. Tutto deve essere pronto al momento di impastare i cavallucci perchè i biscotti dovranno essere prepati molto velocemente per evitare che l'impasto diventi troppo duro. 4-Mettere lo zucchero e l'acqua in padella. Scaldare e far sciogliere lo zucchero. Lo sciroppo deve fare il filo ma attenzione a non farlo imbrunire....
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