I teschi alla pasta di mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "I teschi alla pasta di mandorle", scopri come si prepara.
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I teschi alla pasta di mandorle
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- albumi
- estratto di mandorle
- farina
- farina 00
- lievito
- mandorle
- pasta di mandorle
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Per preparare i dolcetti alla pasta di mandorle, ho tritato finemente le mandorle con 330 gr di zucchero semolato. Poi ho trasferito il composto ottenuto in una ciotola e ho mescolato con una spatola di legno. In un piccolo pentolino ho versato i 50 gr di zucchero semolato rimasti e l'acqua, ho acceso il fuoco dolce e ho mescolato per far sciogliere lo zucchero. Ho spento il fuoco quando lo zucchero ha iniziato a velare il cucchiaino. A questo punto l'ho aggiunto all'impasto, quindi ho mescolato ancora con la spatola di legno. Ho unito anche 50 gr di zucchero a velo e...
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