Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto", scopri come si prepara.
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Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto
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- fiori di zucca
- mozzarella
- olio di semi
- pane
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Pulite delicatamente i fiori di zucchina eliminando il pistillo centrale senza rompere il fiore e lasciando attaccato il gambo. Tagliate la mozzarella a bastoncino e lasciatela scolare per qualche minuto . Avvolgete un po di prosciutto cotto intorno ad ogni bastoncino e riempite i fiori di zucca. Chiudete i fiori arrotolando delicatamente la punta dei petali. In una ciotola rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale e sbattetele con una forchetta. Passate ogni fiore nell'uovo e poi nel pane grattugiato. Ripetete l'operazione una seconda volta in modo da formare...
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