BRACIOLE MARINATE A SECCO
Ricetta, ingredienti e consigli per " BRACIOLE MARINATE A SECCO", scopri come si prepara.
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BRACIOLE MARINATE A SECCO
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- aglio
- braciole di vitello
- limoni
- rosmarino
- sale marino
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione :Asciugate le bracciole tamponandole con carta da cucina assorbente.Con il pelapatate eliminate la scorza del limone, senza asportare la parte bianca che amarognola. Potete utilizzare anche altre spezie o erbe aromatiche, pe. timo, origano, aglio, secondo ai vostri gusti.Mescolate il sale con lo zucchero. Ponete le bracciole sulla carta del macellaio o su carta antiaderente. Cospargete tutti e due i lati delle bracciole col mix sale/zucchero. Aggiungete qualche giro di mulino pepe creola macinato. Aggiungete i pezzi di scorza di limone e le foglioline del rosmarino. Arrotolate...
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