Melanzane gratinate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane gratinate al forno", scopri come si prepara.
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Melanzane gratinate al forno
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- albumi
- formaggio grana
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Mettere gli gli albumi in un piatto e sbatterli un minuto con una forchetta; In una ciotola mettere il pangrattato, il formaggio e il prezzemolo; mescolare per ottenere una panatura uniforme; Tagliare la melanzane a fette spesse circa 3mm; Passare le melanzane prima nell'albume e poi nella panatura; Adagiare le fette di melanzana su una teglia precedentemente foderata con carta forno; Versare un filo d'olio sulle melanzane e infornare a 200°C per 15-20 minuti fino a quando si saranno colorite. Suggerimenti/Curiosità...
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