Pizza in teglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza in teglia", scopri come si prepara.
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Pizza in teglia
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- cipolla bianca
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- miele
- mozzarella
- olio
- pancetta
- parmigiano
- passata di pomodoro
- peperoni
- pomodorini
- sale
- salsicce
Ricetta
...procedimento In una ciotola, scaldare l'acqua a 30°C e disciogliervi il lievito; aggiungere l'olio, il miele e metà della farina, quindi mescolare accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il sale e, impastando,unire il resto della farina: l'impasto sarà molto morbido, ma se si stacca dalla ciotola non aggiungere farina per non comprometterne la morbidezza. Altrimenti aggiungerne, ma poca alla volta, quel tanto da permettere all'impasto di staccarsi. Trasferire l'impasto sulla spianatoia infarinata e lasciarlo riposare 5 minuti; nel frattempo,...
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