Pasta con prosciutto e formaggio di capra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con prosciutto e formaggio di capra", scopri come si prepara.
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Pasta con prosciutto e formaggio di capra
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- formaggio fresco
- latte
- pasta di grano duro
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta. Nel frattempo, preparare il condimento. Tagliare le fette di prosciutto a listarelle; in un saltapasta, radunare il formaggio fresco e stemperarlo con il latte, fino ad ottenere una crema. Scaldare a fiamma bassa fino ad ottenere un composto omogeneo. Quando la pasta sarà cotta, scolarla e trasferirla nel saltapasta, quindi unire il prosciutto, pepare, se necessario regolare di sale (probabilmente non sarà necessario) e saltare qualche minuto per distribuire bene il...
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