Torta con meringa croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con meringa croccante", scopri come si prepara.
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Torta con meringa croccante
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/Ingredienti
- albumi
- farina bianca
- lievito
- meringhe
- pan di spagna
- sale
- sciroppo
- torrone
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione Sbattete a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente. Aggiungete lo zucchero, sale, la vanillina e sbattete fino ad ottenere una massa cremosa. Montate le chiare a neve durissima e poi, aggiungetele ai tuorli sbattuti, mescolando dal basso verso l'alto, setacciarvi sopra la farina mescolata con il lievito. Con la frusta a mano incorporate delicatamente il tutto senza smettere di sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l’alto, in modo che la neve non si smonti. Mettete l’impasto in uno stampo imburrato...
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