Cremoso di Vin Santo con crumble di cantuccini di Prato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cremoso di Vin Santo con crumble di cantuccini di Prato", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Cremoso di Vin Santo con crumble di cantuccini di Prato
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- biscotti
- burro
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- gelatina
- glucosio
- panna
- sciroppo
- vin santo
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento1. Prepara subito la riduzione di Vin Santo. Metti il Vin Santo e lo zucchero semolato in una casseruola dal fondo spesso e fai ridurre a fuoco dolce fino a quando la parte alcoolica sar evaporata ed il composto si sar trasformato in una gelatina cremosa ed abbastanza densa. Lascia raffreddare (puoi conservare la gelatina in frigorifero in un barattolo di vetro a chiusura ermetica).2. In una ciotola capiente monta i formaggi insieme allo zucchero a velo quindi aggiungi, poca alla volta, la gelatina di Vin Santo ben raffreddata. Unisci infine la panna precedentemente montata a...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.54/5 (3321 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Cremoso di Vin Santo con crumble di cantuccini di Prato