Bigoli in salsa di acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigoli in salsa di acciughe", scopri come si prepara.
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Bigoli in salsa di acciughe
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- acciughe
- burro
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo bigoli
- pepe
- prezzemolo
- prosecco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulite e tagliate finemente le due cipolle. Fatele appassire nel burro in una pentola bassa e larga. Se del caso aggiungete dell’acqua per evitare che si rosolino. Aggiungete le acciughe tagliate in piccoli pezzi e aggiustate di pepe. Cucinate intanto i bigoli tuffandoli in acqua bollente salata. Ricordatevi di mettere da parte un mestolo di acqua di cottura prima di scolare. Scolate i bigoli e saltateli in padella con il condimento e l’acqua di cottura messa da parte. Terminate la preparazione aggiungendo un filo d’olio e del prezzemolo #CHEVINOABBINO ...
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